Kevadrullid

Ükspäev otsustasime Viikingiga kevadrulle kokku keerata. Sai mees ilusti nimekirjaga poodi saadetud aga järgmine päev avastasin, et too oli filotaigna asemel hoopis riisipaberit ostnud. No tegelt ma ei dikteerinud, mis ümbris neil rullidel olema peab, lihtsalt eelasin filot 😀

Sisuks läks porgand, paprika, kurk, spargel ja sealiha, mille Viiking eelnevalt pooleks päevaks marineerima pani.

Algul tahtis mu mees köögivilja toorelt taiga sisse keerata aga sellega ma ei nõustunud, seega vokkisin nood ära. Järgmisena leotasime natuke riisipabereid, sättisime sisu nende peale ja rullisime. Valmistoodang:


Suht nagu lootekotid, ütleks ma. Töökaaslase meelest nagu kondoomid.

Et rullid libedamalt alla läheksid, keerasime kokku hoisin kastme, raasukese sojakastet, riivitud küüslauku ning ingverit. Tegemist on äärmiselt olulise osaga – ilma kastmeta poleks see roog SEE. Teeme teinekordki.

1 kuu pulmadeni!

Pulmaärevus on platsis. Juba kaks  õhtut on mind unetus vaevanud, mõtlen pulmadele, eriti asjadele, mis tegemata. Kõige suuremat peavalu tekitas mulle meigi- ja soengutegija leidmine. Kes oleks seda arvanud, eksole?

Igatahes täna ma ühte FB gruppi kuulutuse postitasin, pärast mida mulle agaralt kirjutama hakati. Ühega toimus äratundmishetk ja veerand tunni pärast olime kõik kokku leppinud 🙂 Kui kõik TÄIESTI kindel, avalikustan ka nime 😉

Geelküünte ja ripsmepikenduste paigalduseks broneerisin aja Kristina Ilutoas paar päeva enne pulmi.

Viiking va graafiline disainer on lauaplaani, nimesiltide ja muu säärase kujundamise enda peale võtnud. Sellega tema panus piirdub 😀 ei tasu koormata rohkem teist.

Nädal tagasi leidsin, et mõne sugulase pluss eksi õe kaasaga võiks ka kustuda. Eile sai siis virtuaalsed kutsed neile meilile saadetud.

Vahepeal sai ümbrikukarp ka tellitud. Samalt tegijalt, kes kutsedki valmistadas. Karpi näeme alles pulmapäeval, kui selle teel Padisele Keilast peale korjame.

Aga mis veel teha vaja? Annan ülevaate:

  • Candy bar’i kommid-muffinid-makroonid tellida/osta.
  • Alkoholi nimekiri koostada ning siis ära osta. Seda teeme alles Eests.
  • Šampuse klaasid osta&graveerida lasta. Kujunduse lasen Viikingil teha. Graveerimise paik on otsustatud, lendan paar päeva enne pulmi endaostetud klaasidega laivi sinna.
  • Pulmaküünal. Kõige rohkem meeldisid mulle Tinka küünlad. Läbirääkimised käivad.
  • Leida ideaalne sõrmusepadi. Viiking selle vajadusest aru ei saa, seega mina tegelen selle hankimisega üksipäini.
  • Kingad osta.
  • Pulmaparfüüm soetada.

Nagu näha, siis ainult pisiasjad on jäänud!

Täna tööle jalutades tabasin end mõttelt, et issand jumal, nii lahe eluperiood on praegu. Koguaeg planeerin ja suhtlen inimestega. Tuletan endale meelde, et tuleb nautida seda aega, hiljem kindlasti meenutan heldimusega 🙂

Suudlemine tööpostil

Üleeile, kui ma parasjagu tööd “rabasin”, astus uksest sisse motorüüs Viiking. Oli teine hooaja esimest tuuri tegemas ja mõtles, et tuleb tervitama mind.

Vaadake, mu mees on ikkagi altraktiivne kuju ja kliente meil väga ei olnud, ainult üks laud poolpimedaid(!) vanureid, seetõttu otsustasime me veidi musutada-kallistada. Kahjuks polnud see mokkamööda vahetuse vanemale, kes on äärmiselt ebaaktraktiivne tüse veidi üle kolmekümne meesterahvas.

Nii kui ma Viikingist veidi eemaldusin, sain pragada: “Sa ei saa siin baaris suudelda. Mõtle, inimesed tulevad sisse ja Te suudlete keset restorani… jne jne” Madre mia! Me isegi ei suudelnud tegelikult, kerged musid ainult. Mida see tüüp Speinis teeks, kui näeks, et KÕIK kahe põsemusiga tervitavad?

Aga vot kui seesama boss täispeaga mulle klientide eest ennast vastu hõõrub, siis see on suva.

Tegelikult me ju teame, et ainus pobleem, mis sel tüübil oli, on see, et temal kellegagi suudelda ei ole. Ja kleintidelt olen ma kordi komplimente saanud, kui armas paar me Viikingiga oleme 🙂

Täna kaks aastat tagasi..

..istusime me Viikingiga tema ema merevaatega apartemendi hommikusöögilauas Hispaanias. Selja taga oli meie esimene kohting.

 Juba ma teadsin, et sellest kutist saab tähtis tegelane mu elus ja juba me tegime plaane tema Eestisse tulekuks.

Pärast hommikueinet näitas ta mulle mu tulevase ämma elamist ning kuna meid mõlemaid kerge pohm vaevas (pärast viisakat kohtingut nooblis restoranis sattusime me siiski ka baari shotte tegema), pöördusime tagasi voodisse pikutama ja lihtsalt rääkisime. Tunde. Jutt läks lastele, küsisin millal ta neid tahab. Viiking: “Ma olen lasteks valmis, ma lihtsalt pean õige naise leidma.” Ja saate aru, ma olin kergelt solvunud, et ta juba aru ei saanud, et mina see õige olen 😀 Ta tundus mulle juba sel päeval nii minu oma.

Pärastlõunal ajasin kargu alla, Viiking saatis mu bussipeatusesse, ise 10x küsides, et äkki ta tellib mulle takso, mis siis kui ma bussiga ära eksin. Hahha, ma olin selles linnakeses varasemalt 2aastat elanud.

Ma olin niiiiiiiiii armunud! Kui bussilt maha sain, keksisin oma roosa, spetsiaalselt Viikingiga esimeseks kohtinguks ostetud kleidikesega õekese juurde. Paljajalu, kontsakingad näpus, et kiiremini lipata.

Ei ole vist vaja mainida, et paari tunni pärast, kui ma ennast uuesti lille löönud olin, ootas meid ees järgmine kohting, aga sellest mõni teine kord 😉

Lihavõtted

Meie peres on olukord nii, et mees on pühade ajal kodus, naine töötab ja saab 200% palka 🙂 Pühi me ikka peame – kaelustame õhtuti paar tundi, sööme tibukooki ja värvime mune. Üks päev töölt tulles, avastasin, et Viiking on me koju hulganisti tibukesi poetanud:

 Eile lasti mind tunnike varem töölt tulema, Viiking käis mul järel, koos suundusime mitmeks päevaks toidumoona ostma, sest kauplused on hiljem suletud. Mis poodidesse puutub siis juba nädal tagasi lasti kaalukommide kilohind 13.90nokilt 2.90nokile. Inimesed läksid pööraseks, küll ostis keegi 35kg komme, küll satuti suhkru ületarsbimisest haiglasse jne. Lisaks täheldasime, et mitmete toodete juures ilutses säärane silt:

WTF!?!

Õhtu veedsime diivanil mõnuledes, armastusfilmi vaadates ja kooki süües 🙂

  

Tibukook

“Minu pühad on käimas ju!” teatasin Viikingile kui Lihavõtted kätte jõudsin. Siinmaal nimelt oma tüdruksõpru (ega ka mitte lapsi) tibudeks ei kutsuta. Aga minu mees on eestikeelse nunnutamise väljaõppe saanud ja mind ikka aegajalt kodus Tibuks kutsutakse 🙂

Suht meeldiv, et jälle on põhjust küpsetada, aga ei tohi unustada, et pulmad on ukse ees, ei ole tarvis endale liialt nisujahu ega suhkurt sisse ajada. Hakkas guugeldamine, mis võttis kena osa mu hommikust. Viimaks ulatas jumal abikäe ja mu teele sattus see retsept. Täiesti nisujahuvaba – vot kui tore!
Koogipõhjaks tarvilik:

  • 4 munavalget
  • 3 kuhjaga lusikat steviat
  • 150g mandleid
  • 1tl küpsetuspulbrit

Katteks:

  • 6 munakollast
  • 1dl suhkurt
  • 100g võid
  • 1dl apelsinimahla
  • ühe apelsini riivitud koor

Kaunistuseks ostsin paar pakki lihavõttemartsipani.

Esmalt valmistasin põhja: raspeldasin saumiksriga mandlite kallal. Siis panin vispliotsiku samale masinale külge ja ajasin munavalged (eraldi anumas) vahtu. Lisasin stevia ja küpsetuspulbri, vahustasin edasi. Siis segasin õrnalt mandlid juurde, samal ajal üritades säilitada vahust tekstuuri. Valasin taigna 18cm ja asetasin 30minutiks 175kraadisesse ahju.

Siis hakkas kreemikeetmine. Munakollased, apelsinimahl ja -koor, suhkur (sest Viiking polnud stevia järelmaitsega rahul..) ning või rändasid potikesse. Tasaselt seda keedetud seal sai, kuni ühel hetkel otsustasin, et aitab. Edasi läks potike rõdule jahtuma.

Mõne aja pärast ei olnud muud kui kreem mandlipõhjale ja martsipanid külgedele ja peale:

 

Loomulikult ei arva ma, et see kook nüüd mingi kalorivaene pala on, et seal nisujahu ei leidu ja osaliselt steviat suhkru asemel kasutatud on, aga vähemalt pool võitu 😉

 

Lihavõteteks paslik: Mereannisalat vutimunadega

Olen korduvalt seda salatit valmistanud. Näiteks kui sisetunne ütleb, et täna võiks õhtul midagi kergemat süüa. Iseäranis jumaldan salati juurde kuuluvat mee-sinepikastet.

Vaja läheb:

  • Jääsalatit
  • Tomatit
  • Kurki
  • Avokaadot
  • Suitsulõhe
  • Krevette (olen kasutanud nii isekeedetud tiigerkrevette kui väikeseid soolvees hulpivaid?)
  • Soovi korral oliive
  • Keedetud vutimune
  • Tilli

Doseerida tunde järgi, kõik peale krevettide ja oliivide hakkida, kausis kokku segada.

Kastmeks:

  • 1dl oliiviõli
  • Poole sidruni pressitud mahl
  • 1tl sinepit
  • 1sl mett

Kõik omavahel kokku segada ja vahetult enne söömaasumist salatile kanda.